Dominici estuvo presente en la histórica semifinal de 1999 ante Nueva Zelanda. En cuanto a su trayectoria en los clubes fue: Toulon (1993-1997), y del Stade Français (1997-2008), en donde conquistó cinco títulos del torneo de Francia.
En los últimos tiempos estuvo vinculado a Béziers, en la labores técnicas y en la dirección deportiva del club. La pérdida de Dominici significará un golpe muy duro para el rugby mundial y francés.
